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Data aggiornamento20/06/2002
Titolo:Antico Frantoio dell'Olio (Costacciaro)
Indirizzo/Luogo:Per informazioni e visite rivolgersi a:
Centro Escursionistico Naturalistico Speleologico
Località Calcinaro 7/A
06021 COSTACCIARO PG
Tel./fax 075 9170400 075 9170601 3356180232 3382599906
E-mail: mail@cens.it
Descrizione:La sua origine si perde nel tempo. Forse l'Antico Frantoio di Costacciaro è nato nel XIII Secolo con l'edificio che lo accoglie. Ha smesso di funzionare circa 50 anni fa, ma tutt'ora contiene, ben conservata, l'intera attrezzatura per la produzione di olio: dalla macina per preparare la pasta di olive, che doveva essere mossa da un asino di piccole dimensioni, ai "fiescoli" per contenere nelle macchine la poltiglia di olive, al torchio della prima spremitura, alla spettacolare, eccezionale nel suo genere (se ne conosce un'altra simile solo nel museo del vino di Torgiano), pressa a leva che ha come elemento centrale un'imponente trave di quercia lunga 18 m.
Nell'insieme una straordinaria e completa raccolta di attrezzature olearie della civiltà contadina appenninica, tutt'ora funzionante.
Descrittori: olio