| Descrizione: | La Biblioteca conserva un'ampia raccolta di materiale a stampa che verte, in particolare, sul territorio di Rimini e la Romagna . Fra le dizioni antiche, segnaliamo: "Il cuoco reale e cittadino", Bologna, L. dalla Volpe, 1724; C. Messisbugo "Il nuovo libro da banchetti", Venezia, G. Imberti, 1621; A. Nebbia "Il cuoco maceratese", Venezia, F. Locatelli, 1783; G. de' Rosselli "Epulario", Venezia, P. Miloco, 1621; G.B. Rossetti "Dello scalco", Ferrara, D. Mammarello, 1584; B. Stefani "L'arte di ben cucinare, et instruire i men periti in questa lodevole professione", Bologna, B. Pellegrini, 1670), francesi (p.es.: "Le Thresor de Santé, ou mesnage de la vie humaine", Lyon, I. A. Huguetan (1607) e anche alcune opere pubblicate nei primi decenni del '900. |
