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| Data aggiornamento | 16/10/2000 | | Titolo: | Biblioteca Angelica | | Indirizzo/Luogo: | Piazza S. Agostino, 8 - 00186 Roma . Tel. 06-6868041 ; Fax 06-6832312 | | Descrizione: | Fra i volumi di interesse gastronomico pubblicati tra i secoli XVI e XIX, si segnalano varie edizioni di Apicio, tra cui l'"Apicio moderno" di F. Leonardi (1790) in 6 volumi; il "Trinciante" di V. Cervio (1593); i classici lavori di Evitascandalo, di Scappi, di Mattei, di Frugoli, ecc. Tra le opere moderne (circa 20), si evidenzia il catalogo della "Biblioteque Internationale de Gastronomie". | | Orari: | Lun.- mer.- gio. 8.30-18.00, mar.- ven.- sab. 8.30-13.30 | | Descrittori: |
gastronomia
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