Trentino Grappa in Mostra: a Palazzo Roccabruna di Trento dal 24 al 27 novembre un’intera settimana dedicata alle grappe trentine tra cultura, intrattenimento e tipicità.

Dal 24 al 27 novembre a Palazzo Roccabruna di Trento, la Casa dei prodotti trentini, si terrà “Trentino Grappa in Mostra”, una manifestazione interamente dedicata al più noto distillato italiano, di cui in Trentino vanta l’8% della produzione nazionale, con il maggior numero di distillerie sul territorio (oltre trenta in totale).
Tra le principali manifestazioni in calendario segnaliamo il convegno “Tradizione, territorio, tecnologia: tre valori per comunicare la grappa”. Programmato per il 25 novembre è il secondo appuntamento organizzato dal Master in Scienze della Grappa, un incontro di approfondimento per discutere su quella che può essere considerata la triade vincente della grappa nella sua storia: la tradizione del prodotto e i suoi territori di produzione sono sempre stati sostenuti da investimenti in tecnologia.
Molte le iniziative ideate per gli appassionati, tra cui il Gioco dei Sensi, un percorso in cui i visitatori potranno metteranno alla prova le proprie capacità sensoriali sulla grappa: dovranno riconoscere gli aromi, capire quale vitigno trentino fa capo un determinato aroma, cercare di riconoscere una serie di soluzioni per ricollegarle a sensazioni come il dolce, l’acido, l’astringente e altre. Previste degustazioni comparative guidate da esperti dell’Istituto di Tutela Grappa del Trentino e dell’Anag - Assaggiatori Grappa e Acqueviti.
Sarà possibile degustare i piatti tipici della cucina trentina preparati dagli chef del Club di Prodotto Osteria Tipica Trentina, con la grappa trentina in abbinamento al Trento D.O.C. metodo classico. Artigiani pasticceri e barmen coinvolgeranno il grande pubblico in incontri golosi e sfiziosi.

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