Il Dipartimento di Scienze della Terra dell’Università degli Studi di Perugia organizza il secondo convegno nazionale “I PAESAGGI DEL VINO Il Vino per conoscere, viaggiare, meditare”. A Perugia tra il 18 e il 20 aprile.

Il secondo convegno I Paesaggi del Vino – organizzato tra il 18 e il 20 aprile prossimo dal Dipartimento di Scienze della Terra dell’Università degli Studi di Perugia in collaborazione con A.I.S. - è un ideale proseguimento dell’appuntamento enologico-enografico-geomorfologico svoltosi attraverso i territori dell’Umbria nello scorso anno. Oggi, come nella passata edizione, l’attenzione è rivolta al vino inteso come interessante e piacevole argomento in grado di coniugare egregiamente territorio, geologia e geomorfologia, chimica e fisica, tradizione, medicina, pittura ed architettura, letteratura, storia e filosofia. Ogni disciplina trova una propria precisa collocazione ed interazione con un elemento ed un mondo tanto piacevoli quanto scientificamente interessanti ed economicamente trainanti. In particolar modo, attualmente, il vino e le sue strade rientrano in alcuni itinerari turistici per i quali le conoscenze geologico-geomorfologiche possono rappresentare un interessante valore aggiunto ai percorsi enografici nell’ambito di un sempre più apprezzato geoturismo. Il convegno, promosso in collaborazione con l’A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers) prevede, oltre alle comunicazioni scientifiche, le visite in alcune delle più rinomate cantine dell’Umbria (Lungarotti e Caprai) sotto la guida di esperti del settore e personaggi della cultura del vino per consentire la percezione di quello che decisamente può essere definito “bene ambientale”: il vino ed il suo terroir. Sarà possibile, inoltre, imparare a raccontare e degustare, sotto la guida di rinomati Sommeliers, i vini sia locali che nazionali e/o internazionali e conseguire uno speciale Diploma di partecipazione rilasciato dall’AIS. Previste anche sessioni con assaggio ed abbinamento cibo/vino, incontri di tipo “eno-musicale” e una ricca serie di appuntamenti e seminari, con la promessa non solo di poter accedere ad un incontro scientifico, ma anche di partecipare ad un ampio corollario di attività che offriranno un indimenticabile “valore aggiunto” alla rigorosità delle relazioni.

Il programma completo del convegno nel sito www.unipg.it/~denz/vino/presentazione.html

Organizzazione e coordinamento: Prof.ssa Lucilia Gregori lucilia@unipg.it Tel 075 585 2650