Allestito ad Andria (Bari) il Museo del Confetto: la storia del più classico dei dolci dal 1894 ai nostri giorni. Ad Andria, i classici confetti diventati famosi col nome di “tenerelli”, hanno oggi un luogo che ne racconta oltre un secolo di storia: il Museo del Confetto della Antica Fabbrica Giovanni Mucci è stato allestito nei pressi del Duomo romanico della cittadina in provincia di Bari.
La storia della confetteria è presentata attraverso un percorso didattico che si propone di far conoscere le tradizionali tecniche artigianali per mezzo di reperti strumentali, altrimenti introvabili, e un suggestivo apparato iconografico. Una paziente e appassionata ricerca ha raccolto in quattro sale, allestite in un antico edificio di pietra e tufo, documenti, curiosità, utensili, apparecchiature, stampini per la produzione di confetti, caramelle e cioccolato utilizzati dall'Antica Fabbrica Mucci dal 1894 ad oggi.
L'assortimento elenca confetti di ogni sapore e forma: accanto ai famosi "tenerelli", ghiotta specialità tipica realizzata con mandorle sceltissime di Puglia e nocciole "Piemonte" ricoperte di puro cioccolato e confettati, figurano i confetti ripieni di rosolio, di croccante, di liquore purissimo, di caffè espresso, assieme ai classici confetti con la mandorla "Avola" ed i fruttini al marzapane.

Per informazioni:

tel. 088 3591871 cell. 3478870034;
e.mail info@museodelconfetto.it
www.museodelconfetto.it