Cus cus.

Un rosario ecumenico che mette d’accordo tutti: ebrei, cristiani e musulmani. Ma non disdegnano animisti e atei.

Piemonte gastronomico

“In chiusura del secondo servizio, cioè del pranzo, venne portato in sala, da quattro persone, l’entremets de paintrerie raffigurante un’alta fortezza a base quadrata...", racconta Antonella Salvatico, nel suo volume Il principe e il cuoco. Costume e gastronomia alla corte sabauda nel Quattrocento.

GNAM ... buono da vedere!

Mostra d’arte contemporanea Foodscapes – Art & Gastronomy. A Parma fino a gennaio 2008

Museo del’olivo e dell’olio, Torgiano (PG)

Il secondo museo della Casa vinicola Lungarotti di Torgiano, che dopo aver aperto la strada all'investimento in cultura con l'antesignano Museo del Vino nel 1974, ha raddoppiato l'offerta culturale con il Museo dell'olivo e dell'olio, aperto nel 2000.

I primi d'Italia.

IX Festival internazionale dei primi piatti. 27-30 Settembre, Foligno (PG).

Saccarofilia e saccarofobia.

Ovvero come, quando e perché la società occidentale ha esaltato o demonizzato lo zucchero.

Il vino nel medioevo.

Varietà dell’offerta e dei consumi, complessità dei criteri di scelta.