Per il centenario di Confindustria, festeggiato ufficialmente il 6 maggio scorso, la società Rancilio ha aperto al pubblico lo spazio espositivo Officina Rancilio 1926, un luogo reale e simbolico - che è lo stesso in cui Roberto Rancilio intraprese la sua attività di fabbricazione di macchine per caffè nel 1926 - dove rappresentare il racconto della propria impresa.

I Percorsi enogastronomici di “Internet Culturale” propongono un viaggio originale in quattro regioni italiane (Piemonte, Veneto, Emilia-Romagna e Lazio).

Viaggia lungo la via Emilia alla scoperta del Emilia-Romagna.

“Mangiare geografico” è una espressione che individua gli stretti legami tra cibo e territorio e che definisce il bisogno di ricollocare le identità culturali nell’alveo dei concetti di luogo e di tradizione comunitaria. Ernesto Di Renzo esamina le traiettorie di recupero seguite da questo fenomeno revivalistico-culturale e i legami che intrattiene con i processi storico-sociali-economici degli ultimi decenni.

A un mese dalla Pasqua, uova di cioccolato di ogni forma e sapore affollano supermercati e televisione, suscitando l’indignazione di chi sostiene che tutto viene commercializzato e che si è perso il vero valore delle cose. L’uovo ha un grande valore simbolico: nelle cosmogonie, nella religione, nella natura, nell’arte.