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Il fascino del Food Design. Conversazione con Luca Leonori

Progetti di cibo e progetti per il cibo. Design anonimo e design d’autore. Laboratori e ricerca universitaria. Questi alcuni dei temi emersi nella conversazione con l’architetto e designer Luca Leonori

Food Design

Design e cibo: un incontro stimolante che regala piaceri della gola e della vista, offre soluzioni intelligenti alle necessità culinarie, realizza accoglienti spazi conviviali, dà forma e significato a molti gesti quotidiani. A questa unione Cultura Gastronomica Italiana dedica una nuova rubrica che si occuperà di sondare la storia e la natura degli oggetti che circondano il paesaggio della cucina.

Il consumo dei prodotti agroalimentari tra memoria e responsabilità

Alcune riflessioni sul fenomeno in crescente evidenza dell'uso di grafica e stilemi del passato nel packaging dei prodotti di largo consumo, alimentari e non solo - come uno dei tasselli di più ampie campagne di comunicazione, incentrate sul motivo della memoria, della nostalgia e del “buono” di altri tempi.