È in programma tra il 23 ed il 25 aprile nel borgo di Saludecio (Rimini) la XVIII edizione di “SALUSERBE”, la festa dedicata al naturale promossa con il patrocinio ed il contributo della Provincia di Rimini.

Celebra il connubio tra “Il Pane e le Erbe” la XVIII edizione di SalusErbe, classico appuntamento di primavera delle colline riminesi interamente dedicata al naturale, che si svolge nel borgo di Saludecio da sabato 23 a lunedì 25 aprile. Tra incontri-dibattito, degustazioni e mostre, il tema caratterizzante di questa edizione condurrà il pubblico in un percorso sensoriale scandito da appuntamenti di grande interesse: il pane, alimento centrale nel regime alimentare dell’uomo, visto nel suo valore tradizionale ma anche simbolico-religioso da un lato, e le erbe nelle gustose declinazioni aromatiche, nel carattere alimentare, nel sapore terapeutico dall’altro.
Tre giornate caratterizzate da un programma diversificato e adatto ad un vasto pubblico, con un’offerta variegata per specialisti e appassionati dell’erboristeria, così come per neofiti del naturale e semplici curiosi, programma che si articola in tre ambiti organizzativi:

Conferenze-dibattito seguite da degustazione
Teatro Comunale “G. Verdi”, ore 17.00

24 aprile - “L’Atlante dei prodotti tipici: le Erbe”
Il giornalista Giovanni Cioria intervista Graziella Picchi, studiosa e storica dell’alimentazione, autrice de “L’Atlante dei prodotti tipici: Le Erbe”, (edizioni Agra - Rai Eri).

25 aprile - “Erbe e forno tra gola e cura, credenza e incanti: storie, leggende e tradizioni popolari di pani con aggiunte di piante e frutta”
Prendendo spunto da fonti letterarie e documentazioni iconografiche (tra cui anche alcune opere conservate nel Museo d’arte sacra di Saludecio, e dal particolare del pane raffigurato nell’ “Ultima cena”), Tommaso Lucchetti, docente di storia della gastronomia e dell’arte conviviale, parlerà dei pani e delle erbe, carichi di evocazioni simboliche, ma al tempo stesso da sempre indissolubilmente legati tra loro nella storia dell’alimentazione popolare, accompagnato da letture di Roberto Caminiti. Un appuntamento che si inserisce nel calendario di Sentieri d’Arte e di Mense, storia e tradizioni alla tavola del tempo, una rassegna curata da “Sistema Museo” per scorgere l’arte e la cultura nei secoli con una luce diversa.

Mostre

Il Pane, Lievitazione > Elevazione - Torre civica
La suggestiva torre ospita la mostra ideata e diretta da Marisa Russo, a cura di Genius Loci/Arperc - Arte per Comunicare, che si sviluppa in un percorso purificatorio ed accompagna fisicamente ed emotivamente il visitatore nella sua salita verso la sommità.

Sentieri d’arte e di mense - Foyer del Teatro Comunale “G. Verdi”
“Misticanze dipinte di grani ed erbe: immagini e citazioni dal passato su pane e aromi d’orto e di bosco”; una piccola mostra didattica con citazioni iconografiche e letterarie, per suggerire spunti ed informazioni sulla presenza del pane e dei vegetali nella mensa del passato. I pannelli didattici e l’allestimento rievocativo saranno curati da Tommaso Lucchetti, Roberta Pagliai e Manuela Pierini, per “Sentieri d’arte e di mense”, rassegna organizzata da “Sistema Museo”, con la collaborazione del Museo delle Terre Marchigiane.

Il fastoso Palazzo Albini-Della Rovere, aperto al pubblico in occasione di Saluserbe, sarà cornice per tre esposizioni:
La flora è in scena…atto quinto - 5° Mostra di pittura botanica
Nuove figurazioni di natura - Un percorso tra decorazione e arte attraverso le opere di Stefano Roselli
Da mangiare e… da leggere - Esposizione e vendita di libri dedicati ai prodotti tipici, alla cucina “con le “foglie” ed all’enogastronomia dell’editore Panozzo.

La Sensibilità naturale…dall’arte alla salute - Palazzo municipale-ex carceri
Nella cornice suggestiva delle antiche carceri del palazzo del municipio, si anima la kermesse della Sensibilità naturale, organizzata dall'associazione di promozione sociale Imdon, da sempre attiva nel settore delle discipline non convenzionali: un percorso di mostre, workshop, dimostrazioni, interventi ispirati ad un’unica musa, la natura

Il Palazzo del tè e del cioccolato - Palazzo municipale-ex Scuole
Una saletta in stile etnico in cui assaporare il retrogusto delle spezie che caratterizzano il cioccolato più puro, oppure una classica e raffinata sala da tè in cui degustare la più classica delle bevande, sono le gustose proposte dell’Associazione culturale l’Armonda di Saludecio, ideale prosecuzione delle “Domeniche da assaporare”.

Strettamente correlate alle degustazioni due interessanti esposizioni:
Fiori, Fragranze e Parole
Il cacao: cibo degli dei?

Intrattenimento

Mercatino,Cibi e Delizie verdi, Teatro di strada, Serate da assaporare

Il Centro storico di Saludecio farà da cornice al Mercatino di Primavera: nelle caratteristiche vie del borgo si incontreranno i piccoli produttori che hanno scelto la pratica naturale in alternativa all’uso della chimica.

In un’atmosfera cosparsa di aromi e intrisa di profumi, ruolo non secondario rivestirà l’enogastronomia che offrirà assaggi di cucina creativa con menù a base di erbe spontanee e fiori, accompagnate da pani aromatici, curiosità e piatti tipici, nei ristoranti e nelle botteghe del paese.

Per informazioni: tel. 0541 981621

www.saluserbe.ottocentofestivalsaludecio.it