Si svolgerà a Carrara, tra il 6 e il 10 luglio, la sesta edizione di “Buon’Italia”, mostra-mercato dei prodotti tipici agroalimentari.

Buon’Italia è un appuntamento enogastronomico estivo tra i più rappresentativi del settore fieristico dedicato all’agroalimentare di qualità, manifestazione promossa dalla Provincia di Massa Carrara, dal Comune e dalla Cassa di Risparmio di Carrara, in collaborazione con Slow Food, con l’Associazione Italiana Sommelier e con ENOGA’ - Itinerari Enogastronomici d’Italia, associazione che raggruppa circa 180 prodotti eccellenti dell’agroalimentare italiano.
La sesta edizione, oltre a proporre una suggestiva ed articolata mostra mercato di prodotti tipici, provenienti da tutte le regioni italiane, offrirà la possibilità di vivere veri e propri percorsi culturali alla scoperta dei territori vocati al turismo enogastronomico.
I risultati della scorsa edizione hanno confermato le aspettative: 20.000 visitatori, in un’area espositiva di 6.000 mq, a 200 metri dal mare, immersa nel suggestivo territorio Apuano. Buon’Italia si è distinta negli anni dalle innumerevoli rassegne regionali e nazionali, creando un proprio linguaggio attraverso le numerose attività in calendario.
Nel Laboratorio del Gusto e nella Sala delle Conoscenze, infatti, prenderanno forma incontri e mini convegni sul tema portante dei prodotti tipici: l’accento sarà volutamente poto sulla storia dei luoghi, raccontando aneddoti legati ai veri protagonisti, ovvero quei produttori che da sempre si sono distinti nella salvaguardia della tradizione.
Nell’enoteca, situata all’interno del complesso fieristico, i sommeliers dell’A.I.S. effettueranno degustazioni guidate di oltre 200 etichette, proponendo in modo concreto tutte quelle culture legate al comparto del vino.

Anche quest’anno Buon’Italia sarà affiancata da Bell’Italia, seconda rassegna del turismo culturale delle città d’arte, dei centri storici minori e delle loro rievocazioni storiche, appuntamento rivolto a tutti coloro che desiderano incontrare nuovi ed ancora sconosciuti angoli d’Italia, dando visibilità non solo ai monumenti e alla storia locale, ma anche all’artigianato artistico, alle tradizioni civili e religiose, e ad ogni tipo di rievocazione storica. Tante le novità di questa edizione 2005, tra cui la presenza della Regione Lombardia, che proporrà degustazioni guidate organizzate dalle Strade dei Vini e dei Sapori di Lombardia, presentandosi al grande pubblico attraverso abbinamenti di sapori e territorio.

Il programma completo della manifestazione sul sito www.buon-italia.com