Dal 6 febbraio parte la terza edizione di Sabato on Wine, che andrà avanti fino al 4 dicembre 2010, ad eccezione di aprile. La manifestazione, organizzata dal Movimento Turismo del Vino, con il patrocinio del Ministero per le politiche Agricole, Alimentari e Forestali, ha lo scopo di promuovere l’enoturismo non solo durante specifici eventi, ma nell’arco dell’intero anno. A fare da cornice al vino, ci saranno musica, mostre, incontri con gli esperti, degustazioni, prodotti tipici e tradizione.
Alcune riflessioni sul fenomeno in crescente evidenza dell'uso di grafica e stilemi del passato nel packaging dei prodotti di largo consumo, alimentari e non solo - come uno dei tasselli di più ampie campagne di comunicazione, incentrate sul motivo della memoria, della nostalgia e del “buono” di altri tempi.
Tradizioni, memorie, prodotti del territorio, ma anche innovazione, creatività, turismo e circolazione dei saperi sono alcune delle parole chiave dell'editoria gastronomica.
Un breve ed essenziale manuale bibliografico descrittivo relativo ai titoli considerati fondamentali per avviarsi e orientarsi nello studio e nella ricerca in ambito enogastronomico.
“Menù regionali- La qualità sale in cattedra”. Il Comune di Roma, su proposta dell’Assessorato alle Politiche Educative e Scolastiche, porta sulle tavole delle mense delle scuole romane i piatti tipici delle Regioni d’Italia, creando un vero e proprio percorso educativo che porta a scoprire la storia dei popoli, le tradizioni e il folklore, attraverso la conoscenza delle loro abitudini gastronomiche.
Dall'antichità ai giorni nostri, il percorso dello spumante italiano nella storia, con un focus sullo spumante di Moscato prodotto in Piemonte e sulla pluralità di locali iniziative culturali di valorizzazione di tale tradizione produttiva.
Il recupero di un sito di archeologia industriale, la valorizzazione di una antica tradizione produttiva, la rivitalizzazione di un intero territorio: una combinazione di ingredienti felici, che fanno capo al Museo del Vetro di Piegaro.
Abbiamo chiesto agli studenti del Master in Cultura dell'alimentazione e delle tradizioni enogastronomiche dell'Università di Roma Tor Vergata di raccontarci il loro territorio seguendo un emozione, un prodotto o un ricordo.
Quando facciamo la spesa, come scegliamo un prodotto alimentare? Semplicemente per il suo contenuto o anche - e forse soprattutto - per il suo imballaggio che ci informa sull'alimento, sull’azienda che l’ha prodotto, che ci fa immaginare il sapore o ravviva nella memoria piaceri della gola provati anche molto tempo prima? Valeria Bucchetti, visual designer e docente di Disegno Industriale per la Comunicazione Visiva presso il Politecnico di Milano, ci introduce nel mondo del packaging design.
Blog
Attraversare l’Italia con intelligenza, immaginazione, curiosità: è questo il “percorso” seguito dagli autori del blog del progetto Le strade delle parole, realizzato dal Consorzio BAICR con il contributo del Centro per il Libro e la Lettura.
Dal 6 febbraio parte la terza edizione di Sabato on Wine, che andrà avanti fino al 4 dicembre 2010, ad eccezione di aprile. La manifestazione, organizzata dal Movimento Turismo del Vino, con il patrocinio del Ministero per le politiche Agricole, Alimentari e Forestali, ha lo scopo di promuovere l’enoturismo non solo durante specifici eventi, ma nell’arco dell’intero anno. A fare da cornice al vino, ci saranno musica, mostre, incontri con gli esperti, degustazioni, prodotti tipici e tradizione.
Alcune riflessioni sul fenomeno in crescente evidenza dell'uso di grafica e stilemi del passato nel packaging dei prodotti di largo consumo, alimentari e non solo - come uno dei tasselli di più ampie campagne di comunicazione, incentrate sul motivo della memoria, della nostalgia e del “buono” di altri tempi.
“Menù regionali- La qualità sale in cattedra”. 
Abbiamo chiesto agli studenti del Master in Cultura dell'alimentazione e delle tradizioni enogastronomiche dell'Università di Roma Tor Vergata di raccontarci il loro territorio seguendo un emozione, un prodotto o un ricordo. 
Quando facciamo la spesa, come scegliamo un prodotto alimentare? Semplicemente per il suo contenuto o anche - e forse soprattutto - per il suo imballaggio che ci informa sull'alimento, sull’azienda che l’ha prodotto, che ci fa immaginare il sapore o ravviva nella memoria piaceri della gola provati anche molto tempo prima? Valeria Bucchetti, visual designer e docente di Disegno Industriale per la Comunicazione Visiva presso il Politecnico di Milano, ci introduce nel mondo del packaging design.